小動物疾病系統

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洋蔥與大蒜中毒
作者
鄭美玉;賴政宏;鄭豐邦
中文病名 洋蔥與大蒜中毒
英文病名 Onion and garlic poisonings
疾病描述

一、致病機制

洋蔥與大蒜同樣含有一種二硫化物(n-propyl disulfide)的鹼性成分,此為造成中毒的主要成分。此成分氧化血紅素的游離硫基,使紅血球形成海因茲小體(Heinz body)。脾臟移除異常的紅血球後,造成貧血。由於先天的異常,秋田犬與柴犬比其他狗更為敏感。
最早在1930年證實犬食用洋蔥,可引起溶血性貧血,主要是因飼主餵食犬隻含有洋蔥之人類食物。洋蔥對狗貓具有毒性,攝取超過犬體重之0.5%即有可能中毒。11公斤的狗吃了3.5 oz的洋蔥後,在一到兩天內可造成溶血性貧血及血紅素尿(深色尿)。另外有文獻記載生洋蔥可抑制狗周邊血液中的血小板之凝集作用,因此加深貧血之嚴重性。同時大蒜之水溶液可氧化犬紅血球與血紅素,造成溶血及血紅素尿,故畜主因避免狗誤食洋蔥與大蒜。

二、臨床症狀

1.持續貧血、黏膜蒼白、腸胃道出血造成血便或黑便。
2.心跳加快、呼吸加快。
3.疲勞虛弱、運動不耐、虛脫。

診斷方法

1.實驗室診斷:  (1)血紅素尿  (2) PCV下降  (3)血紅素降低  (4)紅血球中出現Heinz body

治療方法

1.確定吃下的份量及時間,如果有嘔吐物,一起帶至醫院。  2.依照PCV降低的程度,有些動物需要輸血。  3.可進行輸液療法以維持腎功能。

預防控制方法

1.將可能讓狗誤食之食品妥善收藏。
2.勿餵食人類食物,降低誤食機會。

相關圖片 <p>患犬誤食含有洋蔥之碎牛肉兩天後,血片中觀察到海因茲小體(Heinz bodies)。</p>
<p>(Harvey JW, Rackear D. Experimental onion-induced hemolytic anemia in dogs. Vet Pathol. 22:387-392, 1985. 提供)</p>
Close<p>患犬誤食含有洋蔥之碎牛肉兩天後,血片中觀察到海因茲小體(Heinz bodies)。</p>
<p>(Harvey JW, Rackear D. Experimental onion-induced hemolytic anemia in dogs. Vet Pathol. 22:387-392, 1985. 提供)</p>

<p>患犬誤食含有洋蔥之碎牛肉兩天後,血片中觀察到海因茲小體(Heinz bodies)。</p> <p>(Harvey JW, Rackear D. Experimental onion-induced hemolytic anemia in dogs. Vet Pathol. 22:387-392, 1985. 提供)</p>


<p>狗服用大蒜水溶液7天後,其紅血球在電子顯微鏡下呈現不規則形狀,形成eccentrocyte。</p>
<p>(Lee KW, Yamato O, Tajima M, Kuraoka M, Omae S, Maede Y. Hematologic changes associated with the appearance of eccentrocytes after intragastric administration of garlic extract to dogs. Am J Vet Res. 61:1446-1450, 2000.提供)</p>
Close<p>狗服用大蒜水溶液7天後,其紅血球在電子顯微鏡下呈現不規則形狀,形成eccentrocyte。</p>
<p>(Lee KW, Yamato O, Tajima M, Kuraoka M, Omae S, Maede Y. Hematologic changes associated with the appearance of eccentrocytes after intragastric administration of garlic extract to dogs. Am J Vet Res. 61:1446-1450, 2000.提供)</p>

<p>狗服用大蒜水溶液7天後,其紅血球在電子顯微鏡下呈現不規則形狀,形成eccentrocyte。</p> <p>(Lee KW, Yamato O, Tajima M, Kuraoka M, Omae S, Maede Y. Hematologic changes associated with the appearance of eccentrocytes after intragastric administration of garlic extract to dogs. Am J Vet Res. 61:1446-1450, 2000.提供)</p>


參考文獻

1.Briggs WH, Folts JD, Osman HE, Goldman IL. Administration of raw onion inhibits platelet-mediated thrombosis in dogs. J Nutr. 131:2619-2622, 2001.
2.Côté E, Khan SA. Intoxication versus acute, nontoxicologic illness: differentiating the two. In: Ettinger SJ, Feldman EC, eds. Textbook of veterinary internal medicine. 6th ed. Elsevier Saunders, Missouri, USA, 244, 2005.
3.Harvey JW, Rackear D. Experimental onion-induced hemolytic anemia in dogs. Vet Pathol. 22:387-392, 1985.
4.Lee KW, Yamato O, Tajima M, Kuraoka M, Omae S, Maede Y. Hematologic changes associated with the appearance of eccentrocytes after intragastric administration of garlic extract to dogs. Am J Vet Res. 61:1446-1450, 2000.
5.Spice RN. Hemolytic anemia associated with ingestion of onions in a dog. Can Vet J. 17:181-183, 1976.

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